李宇回忆，在友友用车的运营上 ，有个坑是在转型后没有及时进行人员数量的调整 ，导致费用高涨 。 但论做菜，包括厨师 、新菜式 、服务、文化 ，俏江南都不如竞争对手 ，或者说不断退步。 新三板看过来 热潮之后适当回调 、挤出泡沫更符合行业发展规律。
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